大好き！イタリアン！

　イタリア料理にはさまざまなスタイルの飲食店があります。
それぞれ違った名称になっています。名称と業態について紹介します。

---

★リストランテ（Ristorante)
　一般的に高級なレストラン。ある程度の費用と時間をかけ、
食事とともに雰囲気やサービスも楽しめます。基本的にコースで注文。

---

★トラットリア（Trattoria)
　カジュアルな一般のレストラン。特に予約をせずにラフな格好で入れますが、
なかには要予約の人気店や高級レストラン並みの店もあります。　

---

★オステリア （Osteria)
中世からあり、もともとは旅館の食堂でした。大衆食堂、居酒屋風の店もありますが、
あくまでも飲み屋ではなくレストラン。なかには超高級店もあります。　

---

★ピッツェリア（Pizzeria)
ピッツァ専門店。注文は基本的にひとり1枚から。夜のみの営業が一般的ですが、
本場ナポリのピッツェリア等ははお昼から営業しています。

---

スパゲッテリア、ターヴォラ・カルダ（軽食堂）等もあります。

名称については定義なんてあまり無いと思います。トラットリアでも一流レストラン並みのサービスや料理を提供している所もたくさんあると思います。
リストランテと聞くとちょっと高級で入りにくいなというイメージがあります。

【PR】