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ドライトマトの作り方

・トマト本来の旨味がギュッ！と凝縮された味で一度食べたら忘れられなくなるドライトマト。そのまま食べたり、パスタに入れるとすごくおいしいです。

・ドライトマトは家でも作れます。
とてもおいしいので試して見て下さい。
（作り方）
トマトを横に1cmくらいの輪切りにして種を取り、
ペーパータオルで水分を取ります。
ここから作り方が二つに分かれます。

1.日中太陽が出ている時に日干しする。（ただし夏じゃないとあまり意味ないです）

2.もうひとつは、オーブンで水分を飛ばして乾燥させる方法です。

日中日干しして、200〜220℃くらいのオーブンで水分がなくなるまで乾燥させました。
細かく切ってパスタ等に入れるとおいしいです。
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↑日干し＋オーブンでこんな感じになります。
オイル漬けにして保存すれば長期保存できます。

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